แกงอ่อมหมู
เครื่องปรุง
-หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
-น้ำมันพืช
-น้ำซุป
-ใบมะกรูด
เครื่องแกง
-พริกแห้ง 7 เม็ด
-ข่า หั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
-ตะไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ
-หอมแดง 5 หัว
-กระเทียม 1 หัว
-กะปิ 1 ช้อนชา
-รากผักชี (ซอยละเอียด) 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด
2. นำเครื่องแกงผัดกับน้ำมันให้หอม
3. ใส่หมูลงผัด เติมน้ำซุป เคี่ยวจนหมูเปื่อย
4. ใส่ใบมะกรูด ปรุงตามชอบ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น