แกงแคซี่โครงหมู

แกงแคซี่โครงหมู
เครื่องปรุง
  • ซี่โครงหมู อาหารภาคเหนือ
  • ผักตำลึง 
  • ผักชะอม
  • มะเขือพวง(บะแขว้ง)
  • ดอกแค 
  • ผักเผ็ด
  • พริกขี้หนูสด
  • ยอดฟักทอง
  • มะเขือเปราะ

อาหารภาคเหนือ
**หมายเหตุ : จะสะดวกมากกว่า ถ้าซื้อชุดแกงแคที่ขายตามตลาด อาหารภาคเหนือ

เครื่องแกง
วิธีทำ
1.โขลกเครื่องแกงที่มี ให้เข้ากัน อาหารภาคเหนือ
2.เด็ดยอดผักต่างๆ มารวมกัน มะเขือเปราะให้ผ่าออกเป็น 4 ซีก มะเขือพวงเด็ดออกเป็นลูกๆ
3.ตั้งหม้อน้ำจนเดือด เติมเครื่องแกงที่โขลกไว้ลงไป คนให้ทั่ว อาหารภาคเหนือ
4.เติมซี่โครงหมู ที่สับเป็นชิ้นๆลงไป ปิดฝาหม้อต้มไว้ประมาณ 2 นาที
5.เมื่อเนื้อหมูเริ่มสุกแล้ว จึงเติมผักที่ได้เตรียมไว้ลงไป ปิดฝาหม้ออีก 2 นาที
6.ยกลงจากเตา ชิมดู แล้วปรุงรสชาติตามต้องการ อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคเหนือ

บทความที่ได้รับความนิยม